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Gallo Signature Series
Gallo Signat. Series Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018
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63.25$
53.25$
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112 caisses disponibles
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Conditionnement |
6x750ml |
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Type d'approvisionnement |
Importation privée |
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Statut |
Prévente |
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Prix licencié |
46,30$ |
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Pays |
États-Unis |
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Désignation réglementée |
American Viticultural Areas (AVA) |
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Région |
Californie |
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Sous-région |
Napa |
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Cépage(s) |
Cabernet Sauvignon
94 %
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Cépage(s) |
Cabernet Franc
6 %
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Durée de vieillissement |
pret a boire mais possibilite de vieillissement |
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Pourcentage d'alcool |
14.9% |
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Couleur |
Rouge |
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Sucre |
Sec |
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Taux de sucre |
4 g/l |
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Type de vieillissement |
vieillissement en barriques |
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Durée de vieillissement |
10 |
Les raisins destinés à notre Cabernet Sauvignon de la Napa Valley ont été récoltés de fin septembre à mi-octobre. Les raisins ont été délicatement égrappés et pressés avant de subir une macération à froid. Les raisins sont restés en contact avec les peaux pendant trois à quatre semaines pour améliorer l'extraction des arômes et de la couleur. Les différentes cuvées ont été conservées séparément, puis assemblées trois mois avant la mise en bouteille. Le vin a été élevé à 100% en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 64% de fûts neufs (47% français, 17% américains) et 36% de fûts de chêne neutres. Le vin a ensuite été vieilli pendant six mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
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