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Chardonnay Napa Valley
2019
95,00$
En rupture de stock
Les vins Jayson sont nés de deux régions viticoles de renom: l'emblématique Napa Valley et l'innovatrice Sonoma Coast. Chaque millésime est méticuleusement fait avec une attention aux détails qui a fait la renommée de Pahlmeyer, tout en capturant l'esprit du fondateur dont la forte personnalité, le sens de l'humour et la joie de vivre font partie intégrale de l'héritage de Pahlmeyer.
Consultez la page de Jayson by Pahlmeyer pour plus d’information
Les raisins, provenant de parcelles soigneusement sélectionnées dans la vallée de Napa, sont tous récoltés manuellement. À leur arrivée au vignoble, les raisins sont triés à la main avant un délicat pressage des grappes entières. Après que le moux ait reposé durant la nuit, la fermentation se poursuit durant 45 jours, pour ensuite passer par une deuxième fermentation, un vieillissement en barrique française et une fermentation malolactique.
Ce vin plus que soyeux vous charmera avec une vive bouffée de fruits tropicaux et une subtile touche de boisée, donnant ainsi un Chardonnay vibrant et complexe. Des notes de meringue, de poire pochée, de jus d'ananas frais et des notes minérales offrent une texture mémorable au palais. Plus profondément, on découvre des notes caramélisées, de crème d'amande, de caramel salé et de crème brûlée, sur une finale éclatante et fringante.
Aromas of white flowers, peaches, lemon curd, buttercream and praline. It’s full-bodied with concentrated, creamy layers and fresh acidity. Long, polished and textured. Some nice nougat at the finish. Drink or hold.
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