Papillon 2017

Orin Swift

Papillon
2017

Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Napa, Napa Valley
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot
Malbec
Merlot
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

Orin Swift Cellars, dirigé par le vigneron Dave Phinney, est connu autant pour son expression artistique créative et évocatrice sur l'étiquette que pour ses vins audacieux et primés. L'approvisionnement en fruits emmène Dave à travers l'État de Californie, avec un intérêt particulier pour la Napa Valley, le comté de Sonoma et la région de Santa Barbara. Il jette son dévolu sur de petits lots au sein des vignobles les plus convoités.

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Notes sur le produit

Un vin rouge de style bordelais de la Napa Valley, composé des cinq cépages, est difficile à trouver. Nous avons eu la chance de nous procurer des fruits de qualité auprès de producteurs de longue date, à la fois au fond de la vallée et sur les collines environnantes ; et bien qu'il puisse être difficile de trouver du Cabernet Franc, du Petit Verdot et du Malbec, leurs contributions au vin résultant en valent la peine.

Notes de dégustation

Des arômes puissants s'échappent du verre avec de riches notes de cassis mûr, de mûre, de poivre et une touche de chaparral soutenue par une trame de chêne doux. Intensément étagé et décadent à l'entrée, le vin respire caractéristiques de prune noire, de mûre de Boysen, de kirsch et de chocolat noir avec une texture soyeuse mais lourde. Une finale prolongée de lavande provençale, de feuille de figuier et de groseilles mûres clôture le vin.

Revues de presse

Wilfed Wong of Wine.com

- 92 points -

The 2017 Orin Swift Cellars Papillon is a robust red blend of Bordeaux grape varieties. TASTING NOTES: This wine doesn't hold back. Its strength navigates nicely through the palate and into the finish. TASTING NOTES: This wine offers excellent complexity and length on the palate. Enjoy its aromas and flavors of ripe red berries and savory spices with a well-seasoned oven-baked chuck roast. (Tasted: November 8, 2019, San Francisco, CA)

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James Suckling

- 91 points -

A rich, fruity red with jam, light prune and berry character. Full body, round tannins and juicy finish. Big wine. Drink now.

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